Vancouver, Colombie-Britannique, le 4 octobre 2021
L’une de nos vacances préférées approche à grands pas.
Thanksgiving – la célébration de tout ce pour quoi vous êtes reconnaissant, comme la famille, les amis, d'autres personnes chères, les développements et les choses de votre vie. Comme c'est agréable de célébrer cette joie et toutes les bénédictions avec un dîner de dinde pendant les vacances de Thanksgiving.
Avez-vous déjà essayé de préparer une dinde vous-même ? Nous vous fournirons une recette super facile – la seule recette dont vous aurez besoin ! C'est la dinde la plus simple, la plus simple et la plus simple au monde ! Parfaitement doré, juteux et tendre. Un succès garanti pour votre dîner événementiel.
INGRÉDIENTS:
DIRECTIONS:
1. Préchauffer le four à 400 degrés F.
2. Retirez les abats de la cavité de la dinde. Séchez soigneusement la dinde avec du papier absorbant. Assaisonner la cavité de la dinde avec du sel et du poivre, au goût.
3. Dans un petit bol, mélanger le beurre, l'échalote, le jus de citron, la sauge, le thym, le zeste de citron et l'ail ; assaisonner avec 1 1/2 cuillères à café de sel et 1 1/2 cuillères à café de poivre, ou plus, au goût.
4. À l'aide de vos doigts, détachez délicatement la peau de la viande de poitrine, en étalant la moitié du mélange de beurre sous la peau. Fixez la peau sur le beurre avec des pics en bois.
5. Placer les carottes, le céleri et l'oignon dans une rôtissoire peu profonde. Placer la dinde, poitrine vers le haut, sur les légumes; attachez les pilons avec de la ficelle de cuisine, en rentrant le bout des ailes en dessous.
6. Étalez la moitié restante du mélange de beurre sur la dinde; Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Ajouter le vin et le bouillon de poulet dans la rôtissoire.
7. Mettre au four et rôtir pendant 30 minutes.
8. Réduisez la température du four à 325 degrés F. Continuez à rôtir jusqu'à ce que la dinde soit complètement cuite, atteignant une température interne de 165 degrés F dans la partie la plus épaisse de la cuisse, environ 2 heures à 2 heures et 30 minutes de plus ; arroser toutes les 30 minutes avec le jus de cuisson. Lorsque la dinde commence à dorer, couvrir légèrement de papier d'aluminium.
9. Laisser reposer 20 minutes avant de découper ; réserver la poêle qui s'égoutte pour la sauce.
Et enfin, profitez-en avec vos proches et passez un bon moment !
Joyeux Action de Graces!
Votre équipe Encens HUSS